Brödbak och Airfryer

I veckan har jag bakat bröd. Ett jättesmarrigt recept från Anders gammelfastrar i Mjäla Anna och Ingeborg. Man undrar hur gammalt receptet är?

När jag bodde i Tipperary och i Dublin åt jag ofta ett bröd som gick att köpa överallt. Det hette Brownbread och detta släktbröd påminner om just det brödet jag tyckte så mycket om på Irland. 

I helgen testade jag även att göra råa poatisklyftor i en airfryer på jobbet. Dessa tillsammans med fetaostfyllda lammfärsbiffar och kall vitlökssås blev så gott!